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2022飲品行業(yè)分類排行

2022-09-06 eNet&Ciweek/顧以安

2022啤酒TOP15
RK品牌公司
1青島啤酒青島啤酒股份有限公司
2雪花啤酒華潤雪花啤酒(中國)有限公司
3百威啤酒百威投資(中國)有限公司
4燕京啤酒北京燕京啤酒集團(tuán)有限公司
5嶗山啤酒青島嶗山啤酒有限公司
6哈爾濱啤酒百威哈爾濱啤酒有限公司
7嘉士伯嘉士伯啤酒(廣東)有限公司
8烏蘇啤酒新疆烏蘇啤酒有限責(zé)任公司
9科羅娜百威投資(中國)有限公司
10喜力雪花(上海)企業(yè)管理有限公司
11藍(lán)帶肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司
12珠江啤酒廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司
13樂堡啤酒嘉士伯啤酒(廣東)有限公司
14重慶啤酒重慶啤酒股份有限公司
15Asahi/朝日朝日啤酒(中國)投資有限公司
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2022葡萄酒TOP30
RK品牌產(chǎn)地
1桃樂絲西班牙
2奔富澳大利亞
3卡帝娜阿根廷
4橡樹河畔西班牙
5安東尼世家意大利
6康帝法國
7嘉雅意大利
8瑪歌法國
9白馬法國
10貝加西西利亞西班牙
11干露智利
12張?jiān)?/td>中國
13花思蝶意大利
14長城中國
15紅顏容法國
16伊拉蘇智利
17炮鳴之地南非
18木桐法國
19拉菲法國
20瑞隆堡西班牙
2119宗罪澳大利亞
22飛騰新西蘭
23布魯斯·杰克南非
24瀚斯科澳大利亞
25莎普蒂爾法國
26菲斯特西班牙
27黃尾袋鼠澳大利亞
28蠔灣新西蘭
29新瑪麗新西蘭
30山脊酒莊美國
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022白酒TOP30
RK品牌產(chǎn)地
1茅臺貴州
2五糧液四川
3汾酒山西
4洋河江蘇
5瀘州老窖四川
6郎酒四川
7古井貢酒安徽
8舍得四川
9劍南春四川
10習(xí)酒貴州
11酒鬼酒湖南
12水井坊四川
13西鳳酒陜西
14今世緣江蘇
15稻花香湖北
16珍酒貴州
17白云邊湖北
18紅星北京
19小糊涂仙貴州
20董酒貴州
21老白干河北
22口子窖安徽
23伊力特新疆
24迎駕貢酒安徽
25國臺酒貴州
26杜康河南
27牛欄山北京
28黃鶴樓湖北
29四特酒江西
30釣魚臺酒貴州
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2022黃酒TOP20
RK品牌公司
1古越龍山中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司
2會稽山會稽山紹興酒股份有限公司
3塔牌浙江塔牌紹興酒有限公司
4女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司
5石庫門上海金楓酒業(yè)股份有限公司
6即墨老酒山東即墨黃酒廠有限公司
7安昌太和紹興太和酒業(yè)有限公司
8沙洲優(yōu)黃江蘇張家港釀酒有限公司
9孔乙己中糧孔乙己酒業(yè)有限公司
10和酒上海金楓酒業(yè)股份有限公司
11西塘老酒浙江嘉善黃酒股份有限公司
12咸亨酒業(yè)紹興咸亨酒業(yè)有限公司
13烏氈帽烏氈帽酒業(yè)有限公司
14廬陵王湖北廬陵王酒業(yè)有限責(zé)任公司
15吳越稽山紹興越皇貢釀酒有限公司
16太雕酒紹興咸亨集團(tuán)股份有限公司
17抱龍山紹興市抱龍山酒業(yè)有限公司
18圣塔浙江圣塔紹興酒有限公司
19越景浙江越景紹興酒有限公司
20越國稽水紹興市紹一缸酒業(yè)有限公司
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2022米酒TOP10
RK品牌產(chǎn)地
1窩窩四川
2米婆婆湖北
3石灣廣東
4桂林桂花酒廣西
5紅荔HONGLI廣東
6生龍湖北
7爽露爽湖北
8米客上海
9神霖湖北
10東柳醪糟四川
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2022速溶咖啡TOP50
RK品牌總部
1G7越南
2隅田川日本
3三頓半中國
4雀巢瑞士
5瑞幸咖啡中國
6中啡咖啡中國
7cephei中國
8AGF日本
9星巴克美國
10悠詩詩日本
11摩可納荷蘭
12麥斯威爾美國
13柯林中國
14南國中國
15春光中國
16永璞中國
17大衛(wèi)杜夫德國
18麥馨韓國
19舊街場馬來西亞
20可比可印度尼西亞
21OWL新加坡
22拉瓦薩意大利
23黑鹿咖啡中國
24益昌老街馬來西亞
25SUPER馬來西亞
26sagocoffee越南
27Tchibo德國
28illy意利意大利
29摩氏越南
30格蘭特Grandos德國
31澤合ChekHup馬來西亞
32亞發(fā)馬來西亞
33越谷中國
34富然池韓國
35啡特力 ALICAFE馬來西亞
36老志行馬來西亞
37藍(lán)岸中國
38故鄉(xiāng)濃馬來西亞
39肆只貓中國
40SEngine鷹集中國
41力神 LISUN中國
42弗里楊中國
43蘇卡咖啡中國
44emart韓國
45新加坡
46愛??Х?/td>中國
47美天印度尼西亞
48哥氏哥倫比亞
49零澀馬來西亞
50高崇泰國
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2022濾掛咖啡TOP20
RK品牌總部
1隅田川日本
2MANNER COFFEE中國
3柯林中國
4三頓半中國
5Peets美國
6明謙中國
7悠詩詩日本
8雀巢瑞士
9AGF日本
10金米蘭中國
11illy意利意大利
12星巴克美國
13麥斯威爾美國
14吉意歐Geo中國
15極睿中國
16時(shí)萃中國
17愛??Х?/td>中國
18伯朗中國
19SEngine鷹集咖啡中國
20拉昆印度尼西亞
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2022咖啡豆TOP20
RK品牌總部
1隅田川日本
2MANNER COFFEE中國
3辛鹿中國
4豆叔中國
5七彩之謎中國
6拉瓦薩意大利
7星巴克美國
8M2M中國
9明謙中國
10RIOBA瑞吧意大利
11柯林中國
12Peets美國
13GeeCoffee中國
14illy意利意大利
15悠詩詩日本
16銘氏Mings中國
17金米蘭中國
18咖啡小鎮(zhèn)中國
19吉意歐Geo中國
20Grain Full中國
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2022膠囊咖啡TOP10
RK品牌總部
1NESPRESSO瑞士
2星巴克美國
3DOLCE GUSTO瑞士
4Peets美國
5illy意利意大利
6Lor法國
7KIMBO意大利
8心想中國
9AGF日本
10拉瓦薩意大利
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2022咖啡液TOP15
RK品牌總部
1隅田川日本
2永璞中國
3Seesaw中國
4AGF日本
5吉飲中國
6NOWWA/挪瓦中國
7柯林中國
8MEMOT中國
9知乎知物中國
10時(shí)萃中國
11雀巢瑞士
12kcoffee美國
13悠詩詩日本
14企鵝中國
15覺受中國
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2022碳酸飲料TOP30
RK品牌總部
1可口可樂美國
2雪碧美國
3百事可樂美國
4美年達(dá)美國
5延中中國
6秋林·格瓦斯中國
7賓得寶澳大利亞
8怡泉美國
9健力寶中國
10宏寶萊中國
11芬達(dá)美國
12屈臣氏中國
13北冰洋中國
14七喜美國
15冰峰中國
16娃哈哈中國
17珍珍中國
18圣培露意大利
19樂天韓國
20亞洲中國
21嶗山可樂中國
22漢口二廠中國
23友傑日本
24HATA日本
25胡椒博士美國
26漢斯中國
27達(dá)亦多日本
28OCEAN BOMB中國
29悅動(dòng)力中國
30天地精華中國
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022無糖飲料TOP20
RK品牌總部
1元?dú)馍?/td>中國
2可口可樂美國
3百事可樂美國
4喜茶中國
5三得利日本
6力大獅泰國
7怡泉英國
8依能中國
9農(nóng)夫山泉中國
10名仁中國
11王老吉中國
12舒達(dá)源中國
13悠詩詩日本
14雪碧美國
15三鋒中國
16統(tǒng)一中國
17屯河中國
18六個(gè)核桃中國
19維他中國
20達(dá)亦多日本
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2022茶飲TOP20
RK品牌總部
1康師傅中國
2三得利日本
3元?dú)馍?/td>中國
4天喔茶莊中國
5東方樹葉中國
6維他中國
7加多寶中國
8茶π中國
9統(tǒng)一中國
10蘭芳園中國
11惠爾康中國
12怡寶中國
13Meco蜜谷中國
14和其正中國
15王老吉中國
16小茗同學(xué)中國
17淳茶舍美國
18麒麟生茶日本
19達(dá)亦多日本
20苗姑娘益肝草中國
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)et研究院選擇排行
2022功能飲料TOP20
RK品牌總部
1紅牛泰國
2力量帝中國
3寶礦力水特日本
4東鵬中國
5脈動(dòng)法國
6健力寶中國
7佳得樂美國
8尖叫中國
9樂虎中國
10魔爪美國
11力保健日本
12三得利日本
13日加滿中國
14中沃中國
15沖擊波中國
16戰(zhàn)馬中國
17豹發(fā)力中國
18黑卡中國
19怡寶中國
20啟力中國
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022果蔬汁TOP15
RK品牌公司
1貝奇貝奇(福建)食品有限公司
2味全頂新國際集團(tuán)
3農(nóng)夫果園農(nóng)夫山泉股份有限公司
4褚橙云南實(shí)建褚橙果汁有限公司
5SUNQUICK/新的可羅食品(中國)有限公司
6果的Fruiti熙可食品科技(上海)有限公司
7唯他可可華彬投資(中國)有限公司
8可果美日本可果美株式會社
9神內(nèi)石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司
10柚香谷浙江常山恒壽堂柚果股份有限公司
11伊藤園伊藤園飲料(上海)有限公司
12顏值百分百福建只看臉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
13牽手together北京牽手果蔬飲品股份有限公司
14統(tǒng)一統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司
15佰恩氏浙江佰恩氏食品股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022果味飲料TOP25
RK品牌公司
1怡寶華潤怡寶飲料(中國)有限公司
2三得利三得利(中國)投資有限公司
3康師傅頂新國際集團(tuán)
4北冰洋北京北冰洋食品有限公司
5維他維他奶國際集團(tuán)有限公司
6水溶C100農(nóng)夫山泉股份有限公司
7統(tǒng)一統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司
8佰恩氏浙江佰恩氏食品股份有限公司
9賓得寶澳洲Bundaberg公司
10褚橙云南實(shí)建褚橙果業(yè)有限公司
11菓珍億滋食品企業(yè)管理(上海)有限公司
12啵樂樂廣州富韓文化發(fā)展有限公司
13第五季廣東健力寶股份有限公司
14葡口廣東葡口食品有限公司
15O泡上海旺旺食品集團(tuán)有限公司
16楊協(xié)成楊協(xié)成(廣州)食品飲料有限公司
17都樂上海都樂食品有限公司
18海之言統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司
19味全每日C頂新國際集團(tuán)
20依能山西優(yōu)珍食品飲料有限公司
21娃哈哈杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
22美汁源可口可樂(中國)投資有限公司
23盼盼福建盼盼食品有限公司
24呂梁野山坡呂梁野山坡食品有限責(zé)任公司
25歡樂家HUANLEJIA歡樂家食品集團(tuán)股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022奶茶TOP20
RK品牌公司
1香飄飄香飄飄食品股份有限公司
2立頓聯(lián)合利華(中國)投資有限公司
3優(yōu)樂美廣東喜之郎集團(tuán)有限公司
4統(tǒng)一統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司
5康師傅頂新國際集團(tuán)
6娃哈哈杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
7雀巢雀巢(中國)有限公司
8元?dú)馍?/td>元?dú)馍?北京)食品科技集團(tuán)有限公司
9午后奶茶華潤怡寶飲料(中國)有限公司
10可口可樂可口可樂(中國)投資有限公司
11香約奶茶浙江大好大食品有限公司
12益昌老街上海益馬昌商貿(mào)有限公司
133點(diǎn)1刻石城實(shí)業(yè)股份有限公司
14日東紅茶三井農(nóng)林株式會社
15銘氏Mings上海銘氏食品集團(tuán)有限公司
16天美華乳內(nèi)蒙古華琳食品有限責(zé)任公司
17川寧Twinings上海英聯(lián)食品飲料有限公司
18春光海南春光食品有限公司
19百草味杭州郝姆斯食品有限公司
20維他維他奶國際集團(tuán)有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022蘇打水TOP20
RK品牌公司
1娃哈哈杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司
2農(nóng)夫山泉農(nóng)夫山泉股份有限公司
3屈臣氏屈臣氏集團(tuán)(香港)有限公司
4恒大冰泉深圳市翠林飲品有限公司
5chang雙象啤酒有限公司
6純悅可口可樂(中國)投資有限公司
7名仁焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司
8元?dú)馍?/td>元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司
9怡泉可口可樂(中國)投資有限公司
10舒達(dá)源黑龍江舒達(dá)飲品有限公司
11北冰洋北京北冰洋食品有限公司
12活力恩黑龍江海昌生物技術(shù)有限公司
13巴黎水雀巢(中國)有限公司
14三得利三得利(中國)投資有限公司
15康師傅頂新國際集團(tuán)
16依能山西優(yōu)珍食品飲料有限公司
17阿爾卑斯阿爾卑斯飲品有限公司
18天地精華安徽天地精華智能科技有限公司
19火山鳴泉火山鳴泉生態(tài)科技有限公司
20嶗山礦泉青島嶗山礦泉水有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022植物蛋白飲料TOP20
RK品牌公司
1椰樹椰樹集團(tuán)有限公司
2維他維他奶國際集團(tuán)有限公司
3OATLY歐力(上海)飲料有限公司
4六個(gè)核桃河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司
5歐扎克歐扎克(天津)食品有限公司
6豆本豆福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司
7露露河北承德露露股份有限公司
8春光海南春光食品有限公司
9銀鷺廈門銀鷺集團(tuán)有限公司
10伊利植選內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
11菲諾浙江優(yōu)諾食品股份有限公司
12唯怡四川唯怡飲料食品有限公司
13南方黑芝麻南方黑芝麻集團(tuán)股份有限公司
14歡樂家歡樂家食品集團(tuán)股份有限公司
15維維維維食品飲料股份有限公司
16盼盼甄豆工坊福建省長汀盼盼食品有限公司
17谷粒谷力惠爾康集團(tuán)有限公司
18特種兵江蘇蘇薩食品有限公司
19楊協(xié)成楊協(xié)成(廣州)食品飲料有限公司
20哇米諾泰國GREENSPOT公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022純牛奶TOP30
RK品牌公司
1蒙牛內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
2伊利內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
3德亞品渥食品股份有限公司
4特侖蘇內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
5金典內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
6花園新疆西部牧業(yè)股份有限公司
7小西牛青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司
8認(rèn)養(yǎng)一頭牛杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司
9天潤乳業(yè)新疆天潤乳業(yè)股份有限公司
10歐亞云南歐亞乳業(yè)有限公司
11百菲酪廣西百菲乳業(yè)股份有限公司
12紐仕蘭紐仕蘭新云(上海)電子商務(wù)有限公司
13光明乳業(yè)光明乳業(yè)股份有限公司
14三元食品北京三元食品股份有限公司
15新希望乳業(yè)新希望集團(tuán)有限公司
16菊樂成都菊樂企業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
17安佳恒天然商貿(mào)(上海)有限公司
18夏進(jìn)寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司
19完達(dá)山北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
20科迪集團(tuán)科迪食品集團(tuán)股份有限公司
21德運(yùn)薩普托乳業(yè)(中國)有限公司
22圣牧內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司
23西域春新疆西域春乳業(yè)有限責(zé)任公司
24澳牧廣東嘉力樂食品有限公司
25新農(nóng)阿拉爾新農(nóng)乳業(yè)有限責(zé)任公司
26晨光乳業(yè)深圳市晨光乳業(yè)有限公司
27君樂寶石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
28天友重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
29蘭雀蘭雀食品科技有限公司
30燕塘廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022低溫鮮奶TOP20
RK品牌公司
1光明光明乳業(yè)股份有限公司
2每日鮮語內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
3新希望新希望集團(tuán)有限公司
4三元北京三元食品股份有限公司
5君樂寶石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
6伊利內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
7晨光乳業(yè)深圳市晨光乳業(yè)有限公司
8燕塘廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
9明治乳業(yè)明治乳業(yè)(蘇州)有限公司
10衛(wèi)崗南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
11味全頂新國際集團(tuán)
12安佳恒天然商貿(mào)(上海)有限公司
13得益山東得益乳業(yè)股份有限公司
14天友乳業(yè)重慶市天友乳業(yè)股份有限公司
15長富牛奶福建長富乳品有限公司
16天潤乳業(yè)新疆天潤乳業(yè)股份有限公司
17紐仕蘭紐仕蘭新云(上海)電子商務(wù)有限公司
18銀橋乳業(yè)西安銀橋乳業(yè)(集團(tuán))有限公司
19風(fēng)行牛奶廣州風(fēng)行乳業(yè)股份有限公司
20皇氏乳業(yè)皇氏集團(tuán)股份有限公司
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022酸奶TOP25
RK品牌公司
1安慕希內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
2純甄內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
3如實(shí)光明乳業(yè)股份有限公司
4莫斯利安光明乳業(yè)股份有限公司
5純享石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
6德亞品渥食品股份有限公司
7暢輕內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
8簡愛樸誠乳業(yè)(集團(tuán))有限公司
9燕塘廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司
10簡醇石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
11冠益乳內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
12認(rèn)養(yǎng)一頭牛杭州認(rèn)養(yǎng)一頭牛生物科技有限公司
13明治明治乳業(yè)(蘇州)有限公司
14每益添內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
15小西牛青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司
16芭締歐北京三元食品股份有限公司
17卡士卡士乳業(yè)(深圳)有限公司
18若雪新希望集團(tuán)有限公司
19皇氏乳業(yè)皇氏集團(tuán)股份有限公司
20健能光明乳業(yè)股份有限公司
21茯苓酸奶北京三元食品股份有限公司
22漲芝士啦石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
23蒙馬蘇里內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司
24老北京北京三元食品股份有限公司
25唯果粒頂新國際集團(tuán)
2022.08德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊聯(lián)調(diào)
2022乳酸菌TOP25
RK品牌公司
1優(yōu)益C內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司
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歷史浮沉

1979年,一位美國攝影師在游覽長城的時(shí)候?qū)⒁宦牽蓸愤f給了一個(gè)可愛的小男孩,就在男孩低頭喝可樂的時(shí)候,他用相機(jī)拍下了這一幕。畫面里,男孩身上的軍綠色衣服、紅色包裝的飲料以及身后雄偉的萬里長城交相輝映。之后,他將照片取名為《紅色中國的第一罐可樂》,投稿至美國《國家地理雜志》,并稱這是“新中國第一個(gè)喝到可口可樂的人”。

其實(shí),新中國真正的第一罐可樂還得再往前追溯。1978年12月13日,可口可樂就與中糧在北京飯店簽訂協(xié)議,在中國開設(shè)專廠灌裝并銷售,成為中國市場的第一家外資企業(yè)。

而對國產(chǎn)飲料來講,1982年是其發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),那一年,國家把飲料納入“國家計(jì)劃管理產(chǎn)品”,地方品牌涌現(xiàn);1983年,“八大汽水廠”銷量占全國總產(chǎn)量的42%;1984年,“中國魔水”健力寶在洛杉磯奧運(yùn)會后一炮走紅。但是,90年代,隨著中國飲料行業(yè)開始市場化發(fā)展,國外飲料巨頭憑借成熟的供應(yīng)鏈和管理體系強(qiáng)勢擴(kuò)張,對國產(chǎn)飲料的發(fā)展帶來一記重?fù)簟?/p>

等進(jìn)入21世紀(jì),面對處于快速增長期的中國消費(fèi)市場,國產(chǎn)飲料迎來了一波觸底反彈。2008年“怕上火喝王老吉”的宣傳鋪天蓋地,涼茶成為大眾消費(fèi)的新時(shí)尚,需求開始催生飲料行業(yè)細(xì)分賽道。同時(shí),被并購的北冰洋、天府可樂等也在這段時(shí)間前后拿回經(jīng)營權(quán)和生產(chǎn)技術(shù)所有權(quán)。此外,與老牌飲料的“國潮風(fēng)”“懷舊風(fēng)”同行的還有新銳品牌的亮眼表現(xiàn),主打“健康牌”的元?dú)馍志褪谴砥放浦弧?/p>

今年是中國飲料發(fā)展的第40年。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年全國飲料產(chǎn)量為1.8億噸,全年飲料類零售額達(dá)2808億元。2022年1~4月,飲料類商品零售額同比增長10.4%,達(dá)到938億元。在飲料市場以平穩(wěn)趨勢發(fā)展的同時(shí),消費(fèi)分級、碎片化與個(gè)性化的消費(fèi)特征也正在重塑中國消費(fèi)趨勢。

尋求飲品之外的東西

毋庸置疑,買飲品的第一需求肯定是生理需求,即解決“口腹之欲”。但隨著產(chǎn)品的持續(xù)更新,消費(fèi)場景的不斷延伸以及以Z世代為代表的主要增量人群消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,飲品新增了“精神伴侶”的角色。因此,購買一件商品更像是購買一個(gè)“事件”,消費(fèi)者期待從商品中獲得更深層次的情緒體驗(yàn)。

春季上海疫情期間,可樂搖身一變站在了食物鏈頂端?!吧虾P^(qū)12罐可樂換出一個(gè)小超市”的話題沖上熱搜后,網(wǎng)友總結(jié)的一個(gè)公式也流傳開來——“1瓶可口可樂=3顆青菜=5個(gè)雞蛋=2節(jié)五號電池=5卷衛(wèi)生紙”。在物資緊張的封控區(qū)里,為何可樂獨(dú)具“優(yōu)越感”?

我們都知道,“肥宅快樂水”中的碳酸和糖會帶來爽口感和愉悅感,因此能夠給處于壓力狀態(tài)下的消費(fèi)者帶來相對較高的情緒安慰價(jià)值,類似“口紅效應(yīng)”。在封控生活中,可樂不再只是一瓶飲料,還被賦予了情感價(jià)值,這折射出疫情引發(fā)的心理、情緒和社交問題對消費(fèi)的刺激作用。當(dāng)然,飲品帶來的情緒價(jià)值不局限于部分特定環(huán)境,它開始進(jìn)入到消費(fèi)者生活的方方面面。

另外一個(gè)現(xiàn)象,便是品牌包裝及贈品的“內(nèi)卷”。

與入局者增多緊密相連的,是競爭的加劇。因此,對飲品行業(yè)來說,“第一眼效應(yīng)”至關(guān)重要。日本設(shè)計(jì)專家笹田史仁在《0.2秒的設(shè)計(jì)力》中提及,“購物的客人在經(jīng)過貨架前,讓商品映入眼簾的時(shí)間只有0.2秒”,正是這0.2秒成為抓住消費(fèi)者注意力的關(guān)鍵時(shí)刻。尤其對現(xiàn)在的消費(fèi)者來說,線上內(nèi)容逐漸成為影響年輕群體購物決策的重要外部因素,抖音、小紅書、大眾點(diǎn)評等成為瀏覽、種草飲品的重要平臺,產(chǎn)品的“顏值”在社交網(wǎng)絡(luò)中更具話題流量,自然而然成為線下打卡、拍照分享的重要推動(dòng)力。

“產(chǎn)品+贈品”的組合也是食品飲料銷售的常見打法,肯德基的“可達(dá)鴨”、書亦燒仙草的“山茶花發(fā)夾”等均通過盲盒、周邊、裝飾品等贈品增加產(chǎn)品附加值、情感價(jià)值,制造營銷噱頭。在這一層次上,贈品比產(chǎn)品更加有情感價(jià)值,消費(fèi)者“買櫝還珠”的行為是為了“買個(gè)開心”,吃喝玩樂越來越成為一種體驗(yàn)式消費(fèi)。

但話說回來,要尋求外部附加值,首先得有結(jié)實(shí)的內(nèi)部,就像有穩(wěn)固健康的根基,才能談開枝散葉的話題。所有的一切,都建立在做好產(chǎn)品本身,講好品牌故事的基礎(chǔ)上,一心專注“花招”的施展,雖會贏得短期的流量與話題,但也將丟失長期主義所需的最本質(zhì)、最核心的成分。三頓半曾經(jīng)通過線下回收空罐兌換相應(yīng)周邊的“返航計(jì)劃”活動(dòng),不僅通過線下接觸消費(fèi)者以增強(qiáng)情感維系,而且樹立起品牌強(qiáng)調(diào)環(huán)保概念、具有社會責(zé)任感的積極形象,成功實(shí)現(xiàn)品牌的正向輸出與傳播。

結(jié)語

飲品未來的指向依舊是健康化,在這之上,品牌需要靜下心來苦練“內(nèi)功”,實(shí)時(shí)跟進(jìn)不斷變化的需求潮流。畢竟,所有的品牌都害怕被年輕人拋棄,所以它們在承擔(dān)“破圈”發(fā)展的同時(shí),也需要積極擁抱年輕消費(fèi)者。

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